Origine et caractère
Les montagnes de Cajamarca
Au nord du Pérou, des producteurs cultivent l’arabica dans les provinces de Jaén, Cutervo et San Ignacio.
Café Bio Fairtrade Pérou
Un café réputé digeste et offrant une belle richesse aromatique.
- Intensité
- 3/5
| Mouture: En grains |
Poids net : 500 g
Cajamarca
Un café parfumé et harmonieux
L’Agropecuario Gold Coffee est le résultat du travail de 585 membres dans les provinces de Jaén, Cutervo et San Ignacio dans le département de Cajamarca. Associés en coopérative, ils défendent un salaire plus juste et une agriculture responsable. Pur arabica, profitant d’un climat chaud et humide, il se caractérise par des saveurs florales et fruitées avec une note vanillée. Réputé digeste, ce café peut ainsi se consommer durant toute la journée !
Origine et composition
Le café en détail
- Type
- Pure origine
- Composition
- Pur arabica
- Origine
- Pérou
- Région
- Cajamarca
- Producteur / coopérative
- Agropecuario Gold Coffee
Pour aller plus loin
Trois éclairages autour de ce café
Bio et Fairtrade
Bio et Fairtrade
La double certification valorise une culture biologique et une relation commerciale plus équitable avec les producteurs.
Dans la tasse
Fruits, fleurs et vanille
Des accents fruités et floraux se prolongent par une note délicate de vanille dans une tasse douce et expressive.
Notre savoir-faire
Une torréfaction artisanale
À Marquain, dans la région de Tournai, nous torréfions nos cafés par petites fournées. Une cuisson lente permet de développer leurs arômes naturels et de respecter le caractère propre à chaque origine.
Les cafés sont torréfiés plusieurs fois par semaine, puis emballés sur place dans des sachets à valve pour préserver leur fraîcheur.
Depuis quatre générations, ce travail repose sur l’expérience, l’observation et le respect du produit.
Votre snippet dynamique sera affiché ici...
Ce message s'affiche parce que vous n'avez pas défini le filtre et le modèle à utiliser.