Torréfacteurs de père en fils depuis 1937
Notre histoire
Depuis 1937, quatre générations de la famille Leroy cultivent la même passion : sélectionner, torréfier et partager des cafés d’exception.
Les origines
Une passion familiale devenue métier
En 1937, la famille Leroy développe son activité autour du café et d’une torréfaction attentive. À une époque où chaque ville comptait ses maisons de café, elle construit une relation de proximité avec une clientèle locale exigeante.
Installée aujourd’hui à Marquain, près de Tournai, l’entreprise conserve cette attention portée au produit, à la régularité des profils aromatiques et au contact direct avec ses clients.
En 1937, Anselme Leroy prend une décision qui va profondément changer le cours de sa vie. Issu du monde agricole, il choisit de quitter la ferme familiale pour se consacrer au négoce des denrées coloniales, une activité alors en plein essor.
Il commercialise des épices, du thé et, surtout, le produit qui deviendra la véritable passion de toute une famille : le café, qu’il décide de torréfier lui-même.
Le projet est ambitieux. Les moyens financiers sont modestes, mais Anselme Leroy compense largement par son courage, sa détermination et son sens du travail. Il ne compte ni ses heures ni son énergie pour développer son entreprise.
À ses côtés, son épouse joue un rôle indispensable. Elle assure la gestion des comptes, de l’administration et de toute l’organisation quotidienne. Ensemble, ils forment un duo complémentaire, animé par une même volonté de bâtir une entreprise solide et durable.
Grâce à leur engagement, l’activité se développe progressivement et les Cafés Leroy commencent à se faire connaître.
Mais cette belle dynamique est brutalement interrompue. En 1939, la Seconde Guerre mondiale éclate. Les difficultés d’approvisionnement, les restrictions et les incertitudes remettent tout en question.
Malgré les épreuves, la passion du café et la volonté de poursuivre l’œuvre entreprise resteront plus fortes que les obstacles. C’est cette détermination qui permettra aux Cafés Leroy de traverser les décennies et de transmettre, de génération en génération, un savoir-faire artisanal toujours vivant aujourd’hui.
Repères
Les grandes étapes de notre histoire
Depuis 1937, chaque génération a fait évoluer l’entreprise, son savoir-faire et ses outils de production, tout en préservant la même passion du café.
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1937
Origines
Les débuts de la maison Leroy
La famille Leroy développe son activité autour de la sélection et de la torréfaction du café, avec la volonté de proposer des cafés de qualité au plus près de ses clients.
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1985
Transmission familiale
Thierry Leroy reprend l’entreprise
Thierry Leroy reprend l’entreprise familiale et poursuit le développement de la torréfaction, tout en préparant la diversification de ses activités.
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1995
Développement des services
Lancement des services machines à café
Cafés Leroy élargit son savoir-faire en proposant des machines à café et des solutions adaptées aux besoins des entreprises et des collectivités.
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2001
Outil de production
Un nouvel atelier à Marquain
L’entreprise s’installe dans un nouvel atelier à Marquain. Ce déménagement lui permet de réunir ses activités et d’accompagner son développement dans un outil de production mieux adapté.
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2017
Conditionnement
Une nouvelle ligne de conditionnement
Cafés Leroy investit dans une nouvelle ligne d’emballage permettant de conditionner le café sous atmosphère protectrice, afin de mieux préserver ses qualités aromatiques jusqu’à l’ouverture du paquet.
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2026
Transmission familiale
Axel Leroy reprend l’entreprise
Axel Leroy représente la quatrième génération et reprend à son tour l’entreprise familiale. Il poursuit son développement en associant l’héritage de la maison à la modernisation de ses outils de production et de ses services.
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2027
Projet 2027
Mise en service prévue d’un second torréfacteur
La mise en service d’un second torréfacteur est prévue en 2027. Ce nouvel équipement doit permettre d’augmenter la capacité de production, de gagner en souplesse et d’accompagner le développement futur de Cafés Leroy.
Transmission
Quatre générations, une même exigence
La maison Leroy transmet son savoir-faire tout en faisant évoluer ses méthodes et ses équipements. La connaissance du produit, la maîtrise de la torréfaction et le contact direct avec nos clients restent au cœur de notre métier.
Savoir-faire
Des gestes précis, affinés par l’expérience.
Proximité
Une relation directe avec les clients et les équipes.
Régularité
Des profils de café suivis avec attention.
Passion
Le goût du café comme fil conducteur.
De l’origine à la tasse
Le travail actuel du torréfacteur
Nous sélectionnons des cafés provenant principalement d’Amérique latine, mais également d’Afrique et d’Indonésie. Chaque origine et chaque assemblage sont travaillés afin d’obtenir un profil aromatique régulier et reconnaissable.
Maisons et gammes
Des cafés d’exception
En 1992, la reprise des Cafés Hivre par Cafés Leroy permet de préserver les traditions des deux maisons et de proposer une gamme diversifiée : assemblages historiques, cafés en grains, cafés moulus et cafés d’origine.
La gamme Cafés Fins Leroy met en avant des cafés d’exception. Notre gamme BIO et FAIRTRADE rassemble des cafés certifiés selon les références concernées, sans laisser entendre que l’ensemble de notre offre bénéficie de ces certifications.
Cafés certifiés BIO
Des cafés cultivés selon les règles de l’agriculture biologique.
Cafés certifiés FAIRTRADE
Des cafés issus d’un commerce plus équitable pour les producteurs.
Ces certifications concernent uniquement les références sur lesquelles le logo correspondant est présent.
Entreprises et collectivités
Un accompagnement complet autour du café
Notre métier ne s’arrête pas à la torréfaction. Nous accompagnons également les entreprises et les collectivités avec des solutions complètes : machines professionnelles, consommables, installation et service technique. Notre propre équipe veille au bon fonctionnement des équipements et à la régularité du café servi.
- Machines à café professionnelles
- Fourniture des consommables
- Installation et entretien
- Service technique intégré
- Proximité et réactivité
Depuis 1937