Origine et caractère
Un assemblage d’origines
Des cafés africains et sud-américains sont sélectionnés pour la complémentarité de leurs caractères dans la tasse.
Café Bio Fairtrade L'expresso
[Équilibre aromatique et notes subtilement fruitées] Un assemblage d’origines pour une signature aromatique d’exception.
Poids net : 500 g.
Équilibre aromatique et notes subtilement fruitées. Un assemblage d’origines pour une signature aromatique d’exception.
Poids net : 500 g
Profil en tasse
Caractéristiques gustatives
Intensité4/5
ÉquilibréFruitéVif
Assemblage Bio Fairtrade
Une signature expressive et équilibrée
L’Expresso réunit plusieurs cafés Bio Fairtrade sélectionnés pour la façon dont leurs caractères se répondent dans la tasse. Son assemblage associe des origines africaines et sud-américaines, avec une place importante accordée au Pérou et au Honduras. À la dégustation, une attaque franche ouvre sur un bel équilibre aromatique ; de fines notes fruitées et une légère vivacité donnent du relief à l’ensemble. Chaque origine contribue à une signature expressive, pensée pour offrir une tasse plaisante et pleine de nuances. En grains ou moulu, L’Expresso accompagne aussi bien le café du matin qu’une pause où l’on souhaite prendre le temps de savourer ses arômes.
- AssemblageAfrique et Amérique du Sud
- ProfilÉquilibré et fruité
- MoutureEn grains ou moulu
Pour aller plus loin
Trois éclairages autour de ce café
Bio et Fairtrade
Bio et Fairtrade
Chaque composante de l’assemblage s’inscrit dans une filière certifiée biologique et issue du commerce équitable.
Dans la tasse
Pensé pour l’expresso
Une attaque franche, une légère vivacité et de fines notes fruitées composent une tasse pleine de nuances.
Notre savoir-faire
Une torréfaction artisanale
À Marquain, dans la région de Tournai, nous torréfions nos cafés par petites fournées. Une cuisson lente permet de développer leurs arômes naturels et de respecter le caractère propre à chaque origine.
Les cafés sont torréfiés plusieurs fois par semaine, puis emballés sur place dans des sachets à valve pour préserver leur fraîcheur.
Depuis quatre générations, ce travail repose sur l’expérience, l’observation et le respect du produit.
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