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Café du mois: le Honduras

Aujourd’hui, on présente le café Honduras.

Le Honduras est un petit pays où vivent environ 10,28 millions d’habitant. Il partage ses frontières avec le Guatemala, le Nicaragua et le Salvador. Cependant, le Honduras peut se vanter de figurer parmi les « grands producteurs de cafés de qualité supérieure ».

Le Honduras est le premier pays producteur de café d’Amérique Centrale. L’IHCAFE surveille la qualité des productions d’Arabica de grande valeur en privilégiant l’agriculture biologique et écologique.

Nos cafés sont produits en altitudes dans la région de Copán, à la frontière du Guatemala. Ils révèlent des arômes de chocolat, de noisette, de caramel et d’agrumes. Si doux, qu’il se déguste à tout moment de la journée.